Tortas de frutas estão longe de ser a melhor escolha para quem busca perder peso. A não ser que sejam feitas a partir das trocas vantajosas. Na receita a seguir, saem calorias extras e entra a consciência leve.
Se você não vive sem doces e bolos, vale a pena viver?
Apesar do exagero, o pensamento persiste.
Que tal se eu lhe dissesse que você não precisa abrir mão de nada que gosta?
A saída está em ingredientes que possam substituir tudo ou ao menos parte da farinha, açúcar, manteiga e ovos de suas receitas prediletas.
A essa substituição que elimina calorias desnecessárias eu chamo de trocas vantajosas.
Como nesta receita de torta de uva, por exemplo.
Clássico da pâtisserie francesa, esta torta aposta tudo na aparência e em sua untuosidade cremosa.
Com as trocas vantajosas, é possível manter a primeira característica, enquanto reduzimos as calorias da segunda.
Pense em algo como zero farinha de trigo e ½ clara de ovo para começar a entender do que estou falando.
Melhor que entender é aprender com a mão na massa.
Então, vamos ao que interessa.
A receita a seguir rende oito porções, com 87,1 Kcal cada.
Torta light de uva
Ingredientes
1 pacote de torradas (Marilan) integral
1 colher (sopa) de manteiga light 1 colher (chá) de adoçante ½ clara de ovo 1 embalagem de pudim light de baunilha 1 xícara (chá) de leite desnatado Cerca de 20 uvas
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Em um bowl, quebre bem as torradas bem. Junte a manteiga, o adoçante e a clara de ovo e misture bem. Acomode esta massa nos fundos e laterais de uma forma para torta. Leve para assar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o pudim de acordo com as instruções. Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco. Despeje nela o pudim. Decore com as uvas. Leve à geladeira. Sirva quando firmar.
