Hoje você vai aprender uma receita diferente, bolinho de bacalhau cremoso, super fácil e rápido, feito na Airfryer.
Bora aprender!
Vamos ao vídeo e logo depois, segue a receita:
INGREDIENTES
300 g de Bacalhau após dessalgar
500 g de Batata (+ou- 2 unidades médias)
150 g de Requeijão cremoso de bisnaga (5 colheres de sopa)
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça água em uma panela e quando levantar as primeiras bolinhas no fundo acrescente o bacalhau
Deixe por 8 minutos em fogo baixo e depois retire-o com uma escumadeira e deixe escorrer
Nessa mesma panela (não descarte a água) acrescente as batatas e deixe cozinharem até ficarem bem macias
Retire-as da água e amasse bem
Com o bacalhau um pouco mais frio retire a pele, espinhas e desfie (fiz no processador)
Em uma tigela acrescente a batata amassada, o bacalhau desfiado, o requeijão cremoso que tem que ser o de bisnaga, a salsinha e a pimenta do reino e misture muito bem com as mãos
Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa
Pincele azeite na Air Fryer e pincele os bolinhos também
Coloque a 200ºC e deixe por cerca de 12 a 15 minutos
Caso prefira pode fritar em óleo quente ou colocar no forno pré aquecido a 200ºC, pincelar a assadeira e os bolinhos com azeite e deixar por cerca de 30 minutos ou até que dourem
VALIDADE
- Após pronto melhor consumir imediatamente para a crocância na casquinha, mas pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias
- Se quiser também pode modelar os bolinhos e congelar por até 90 dias
Fonte:
• Inscreva-se no canal: https://cknj.com.br/youtube
• Instagram: http://instagram.com/cooknenjoy
• Facebook: http://fb.com/sitecooknenjoy
• Acesse nosso site: https://cooknenjoy.com
