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Como fazer Bolinho de Bacalhau Cremoso na Airfryer

Hoje você vai aprender uma receita diferente, bolinho de bacalhau cremoso, super fácil e rápido, feito na Airfryer.


Bora aprender!


Vamos ao vídeo e logo depois, segue a receita:

INGREDIENTES

  • 300 g de Bacalhau após dessalgar

  • 500 g de Batata (+ou- 2 unidades médias)

  • 150 g de Requeijão cremoso de bisnaga (5 colheres de sopa)

  • Pimenta do reino a gosto

  • Salsinha picada a gosto


MODO DE PREPARO

  • Aqueça água em uma panela e quando levantar as primeiras bolinhas no fundo acrescente o bacalhau

  • Deixe por 8 minutos em fogo baixo e depois retire-o com uma escumadeira e deixe escorrer

  • Nessa mesma panela (não descarte a água) acrescente as batatas e deixe cozinharem até ficarem bem macias

  • Retire-as da água e amasse bem

  • Com o bacalhau um pouco mais frio retire a pele, espinhas e desfie (fiz no processador)

  • Em uma tigela acrescente a batata amassada, o bacalhau desfiado, o requeijão cremoso que tem que ser o de bisnaga, a salsinha e a pimenta do reino e misture muito bem com as mãos

  • Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa

  • Pincele azeite na Air Fryer e pincele os bolinhos também

  • Coloque a 200ºC e deixe por cerca de 12 a 15 minutos

  • Caso prefira pode fritar em óleo quente ou colocar no forno pré aquecido a 200ºC, pincelar a assadeira e os bolinhos com azeite e deixar por cerca de 30 minutos ou até que dourem

VALIDADE


- Após pronto melhor consumir imediatamente para a crocância na casquinha, mas pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias


- Se quiser também pode modelar os bolinhos e congelar por até 90 dias





Fonte:


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