Tirar o glúten da dieta pode trazer menos inchaço, dores nas articulações e indisposição. O problema é compensar sua ausência com gordura em excesso, por exemplo. Ainda bem que isso é possível, como nesta receita. Com vídeo.
Alimentos feitos com trigo e alguns outros grãos contêm uma proteína chamada glúten.
Sua presença pode desencadear uma série de reações e problemas no organismo.
Há quem os evite porque precisam, e há quem queira experimentar opções sem ela.
Para os dois casos, preparei uma receita gostosa, prática e leve.
A receita a seguir rende oito fatias, com 112,1 Kcal cada.
Pão light de cenoura
Ingredientes
150 g de farinha de arroz 2 ovos 1 pote de iogurte natural desnatado 1 cenoura média ralada 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Junte no liquidificador os ovos, o iogurte, o sal, o azeite e a farinha. Bata por dois minutos. Desligue e acrescente a cenoura, misturando com uma espátula. Por último, junte o fermento. Mexa bem, até a massa começar a dobrar de volume. Ponha a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.
