Como fazer Salgadinho Crocante de Grão de Bico
Se você gosta de petiscar e às vezes sente falta de um snack saudável, hoje seus problemas acabaram. Bora aprender esse Salgadinho de Grão de Bico delicioso!
Primeiro a receita:
INGREDIENTES
▢ 250 g de Grão de bico (1/2 pacote)
▢ Limão algumas gotas
▢ 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
▢ 2 g de Sal (1/2 colher de chá)
▢ 1 colher de chá de Páprica doce
▢ 1 colher de chá de Cúrcuma
▢ Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
▢ Coloque o grão de bico em uma tigela com algumas gotas de limão e cubra com água (mínimo 1 L)
▢ Tampe e leve para a geladeira por 12 horas
▢ Depois escorra a água e lave-o em água corrente
▢ Transfira para uma panela de pressão e cubra com água (mínimo 1.5L)
▢ Cozinhe por 8 minutos após pegar pressão
▢ Depois desse tempo deixe a pressão sair naturalmente
▢ Escorra toda a água
▢ Transfira para uma assadeira grande e coloque azeite de oliva e misture
▢ Depois coloque os temperos secos que mais gosta, aqui coloquei sal, páprica doce, cúrcuma e pimenta do reino
▢ Misture bem
▢ Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 1 hora ou até que fiquem crocantes
▢ É importante que a cada 20 minutos abra o forno para sacudir um pouquinho a assadeira e eles ficarem crocantes uniformemente
Vamos ao vídeo!
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**A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL. Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.
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