Perfeito, muito fácil, feito com apenas 3 ingredientes, nada de origem animal e muito gostoso!
É super simples de fazer mas tem uns detalhes q vão estar explicadinhos aqui embaixo.
Então bora pra receita!
Massa
2xic de mandioca/aipim/macaxeira amassada
2cs de azeite
3-5cs bem cheias de farinha de trigo
1cc de sal
Cheirinho verde a gosto
Modo de Fazer:
- Começa cozinhando o aipim, eu fiz na panela de pressão. É só deixar 15min depois de pegar a pressão. É importante que o aipim ainda esteja quentinho na hora de fazer a massa, então deixa para cozinhar na hora de preparar.
- Tira todos os cabinhos durinhos do aipim e amassa bem até encher 2 xicaras de aipim.
- Mistura o resto dos ingredientes e vai mexendo com a mão até formar uma massinha que não gruda mais. No meu, 3cs de farinha foram suficientes, então bota 3, e se ainda estiver grudando mto, add mais um cadinho.
- Abra um pouquinho da massa e recheie* com o que preferir. Fecha bem o bolinho, sem deixar nenhum buraquinho. Polvilha farinha de trigo por cima e leva para fritar em óleo quente até ficar douradinho. e está pronto!!!
*Recheio
1/2xic de proteína de soja texturizada desidratada
½ cebola grande
4 dentes de alho
2cs de shoyu
1cc de sal
1cc de páprica defumada, 1cc de pimenta do reino
Pimentão e azeitona a gosto
Modo de preparo:
- Começa hidratando a proteína de soja na água fervente com ½ limão espremido, por 20 minutinhos. Depois escorre, lava e espreme bem até tirar o excesso de água. É bom que ela fique bem sequinha p pegar o gosto dos temperos
- Refoga a cebola e alho até ficar bem douradinho, add a proteína de soja que acabamos de hidratar e os temperos sugeridos ou os que preferir. Deixa refogar bem e já está pronta!
Vídeo no Instagram: @receitas_veganas_simples
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