Para massa vamos precisar: 2 ovos. 4 colheres de sopa de óleo de coco. 4 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau. 3 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante de sua preferência.
**Bata tudo no liquidificador e coloque em um recipiente, depois junte 6 colheres de sopa de farinha de amêndoas e mexa bem, manualmente mesmo. Depois acrescente 1 colher de sopa rasa de fermento em pó, misture levemente e leve ao microondas em potência máxima por 4 minutos. Depois só cortar em camadas e reserve.
Para o recheio você vai precisar : 250 ml de água quente. 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado. 3 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau. 3 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante de sua preferência.
**Pegue todos esses ingredientes, bata no liquidificador por em média 2 minutos. Depois coloque em uma panela e mexa bem até começar a ferver, desligue o fogo e acrescente as duas colheres de sopa de óleo de coco, caso empelote fique tranquilo, é só passar na peneira fina que da tudo certo. Por fim recheie o bolo camada por camada.
