Ao cozinhar em casa, é normal usar molho pronto. Mas abusar dos alimentos naturais é um dos segredos da boa forma. Que tal fazer um molho caseiro fácil para deixar suas receitas mais leves? (Com vídeo).
Molho de tomate é sempre uma delícia.
Mas usar a versão industrializada é abrir mão dos benefícios naturais do fruto.
E consumir sódio em excesso, o que, entre tantos problemas de saúde, provoca o temido inchaço.
A Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão diária de, no máximo, cinco gramas da substância.
Mas, no nosso Brasil, a estimativa é de que este consumo chegue a 12 gramas/dia.
Elevar o consumo de alimentos frescos ajuda a diminuir esta quantidade.
Daí que resolvi compartilhar a receita do meu molho de tomate.
Que é feito de modo natural, sem aditivos e com pouco sal e gordura.
*A receita a seguir fica pronta em 20 minutos.
E rende duas porções, com 84 Kcal cada.
Uma boa ideia é preparar um pouco mais e congelar porções, para ter sempre à mão.
Mas daí evite os condimentos, para temperar só quando for usar.
Molho de tomate da Lucília
Ingredientes
4 tomates maduros, sem pele e sem semente, picados 2 colheres (chá) de manjericão fresco ½ cebola picada 3 folhas de louro 4 dentes de alho 1 fio de azeite extra virgem Sal e pimenta caiena a gosto
Modo de preparo
Em uma panela pequena em fogo baixo, deite o azeite. Acrescente a cebola, o alho, o louro e os tomates. Em seguida, junte as folhas de manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo com a panela tampada.
Confira o passo a passo desta receita no vídeo a seguir.
