Torta de frango de liquidificador sem farinha de trigo

Ingredientes:

3 ovos

1/4 xícara (chá) de azeite

200 ml de leite

1 colher (sopa) de sal

50 gramas de queijo ralado

3/4 xícara (chá) de Fubá

3/4 xícara(chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de linhaça

1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio:

250 grs de peito de frango cozido e desfiado

1 alho poró pequeno cortado em rodelas

1/2 cebola picadinha

1/2 pimentão amarelo picadinho

2 tomates picadinhos

Azeitonas verdes a gosto

120 gramas de cream cheese

Queijo ralado a gosto

Orégano a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

- Coloque uns fios de azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão e o alho poró.

- Em seguida, coloque o frango desfiado e o restante dos ingredientes na panela, mexa e deixe por mais 3 minutos no fogo.

- Adicione todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

- Forre uma forma de fundo de falso com 20 cm de diâmetro (pode usar um refratário) e despeje sobre ela a metade da massa, adicione o recheio frio e, em seguida, o restante da massa.

- salpique queijo parmesão ralado por cima leve e ao forno pre aquecido 180° c por cerca de 35 minutos.

- Retire do forno e deixe a torta amornar um pouco antes de desenformá-la.

Bom apetite!!

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