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Brigadeiro Sem Leite Condensado- Sabor E Saúde

Receita de brigadeiro sem leite condensado e saudável para você matar sua vontade de doces. Substitua o leite condensado por biomassa de banana verde, o resultado é saboroso e muito nutritivo. Essa receita é saudável e é uma ótima opção para quem quer cuidar melhor da alimentação. 

 

Ele é livre de lactose, por tanto pode ser consumido por quem sofre com a intolerância à lactose e é alérgico. Além disso, não possui açúcar refinado, o que ajuda a não aumentar o índice de glicose no sangue pode ser consumido por quem precisa perder peso.

 

Não deixe de experimentar e compartilhar.

 

Brigadeiro Sem Leite Condensado

 

Ingredientes
  • biomassa de 2 bananas verdes;

  • 3 colheres (sopa) de xylitol;

  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó;

  • 1 colher (chá) de manteiga ghee.

  • Castanhas ou amêndoas trituradas

 

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, menos as amêndoas trituradas

Faça as bolinhas e passe em castanhas ou amêndoas trituradas

 

Benefícios de Biomassa de Banana Verde

A biomassa de banana verde é saudável, pois possui quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir.

 

Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do seu intestino e contribui para o desenvolvimento da flora intestinal. Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer no intestino diminui.

 

Esta fibra também é excelente para prevenir o diabetes tipo 2 e melhorar o trânsito intestinal.

 

A biomassa de banana verde também possui vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele. Também estão presentes em sua composição as vitaminas do complexo B, B1, B2 e B3, que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos. A biomassa de banana verde ainda é fonte de potássio, manganês e fósforo.

 

A receita também demonstra ser bastante eficaz no controle da glicose do sangue e, como consequência, no controle do diabetes. Entre outros benefícios, também previne o desenvolvimento de doenças do coração e do câncer de intestino.

 

Benefícios do Cacau

O cacau, que é a semente do fruto do cacaueiro e principal ingrediente do chocolate, é um fruto que traz benefícios para a saúde como:

  • Melhora o humor e combate a depressão e a ansiedade, por aumentar a produção de serotonina, o hormônio do bom humor;

  • Previne a  trombose, devido à presença de flavonol;

  • Combate o colesterol alto, por ser rico em antioxidantes;

  • Previne aterosclerose, por prevenir o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos;

  • Previne anemia, por ser rico em ferro;

  • Reduz o risco de diabetes, devido aos antioxidantes flavonoides;

  • Previne problemas como demência e derrames, por melhorar a circulação sanguínea.

Ou seja, o consumo do cacau ou chocolate amargo em pequenas quantidades pode ser benéfico para a sua saúde.

 

Até mesmo o brigadeiro sem leite condensado pode ficar mais saudável, quando feito com biomassa de banana verde e cacau em pó, ao invés de leite condensado e achocolatados.

 

Faça boas escolhas na hora de comer e prefira sempre comida de verdade!

 

www.drjulianopimentel.com.br

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