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RECEITA: TORTA DE LIMÃO SAUDÁVEL

04/02/2016

Quem ama uma torta de limão? eu adoro!!!!

Hoje a Nutri Iza vai ensinar uma versão saudável dessa receita clássica e amada…

SEM LEITE CONDENSADO, Aêeee! Nutri é possível? É sim! Vem ver:

 

 

Para a massa da torta você vai precisar de:

-4 xícaras de farelo aveia

-1 xícara de óleo de coco

-1 ovo

-1/2 xícara de mel ou melado de cana

-300g de amêndoas trituradas no liquidificador (até virar uma farofinha)

 

Para o recheio de limão:

– Suco de 4 limões

-1 colher de sopa de raspas da casca de limão

-150ml de leite vegetal (leite arroz, coco ou amêndoas)

-1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido conforme fabricante

-2 colheres de sopa de mel ou açúcar demerara (mais saudável)

 

 

Quer aprender a fazer? É bem fácil:

 

Para a massa: Misture todos os ingredientes até formar uma farofinha molhada. Forre essa massa em um refratário ou de vidro ou de metal. Faça furinho com o garfo na massa para que ela cozinhe por completo. Coloque no forno pré-aquecido a 180° e deixe cozinha por nesta temperatura por 20 minutos ou até dourar.

 

Para o recheio da torta de limão: Bata no liquidificador todos os ingrediente por 3 minutos, mas, não esqueça de aquecer a gelatina conforme o fabricante ensina na embalagem. Ok? Quando for para o Liqui ela já precisa estar dissolvida para bater bem com os outros ingredientes.

Despeje o recheio batido na massa cozida e fria e leve a geladeira de um dia para o outro para o recheio endurecer. Pode enfeitar com raspas de limão antes de servir! Prontinho! Não falei que era super fácil? Gostaram da receita? 

 

receita do site: www.mercibela.com.br

 

 

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