Tempere suas saladas com diferentes molhos e nunca vai cansar delas.
Folhas, sementes, frutas, legumes crua, ovos, atum, frango, inventem, façam saladas coloridas e bem temperadas.
O gersal, da um gostinho todo especial para qualquer preparo, polvilhe na salada, em cima do arroz, no feijão… Fica bem gostoso.
Bom apetite!
MOLHOS DE SALADAS E GERSAL
MOSTARDA COM LARANJA E MEL
2 colheres de sopa de mostarda
1 laranja
Sal
Pimenta
1 colher de café de mel
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre ou limão
Misture todos os ingredientes ate ficar homogêneo
HORTELÃ COM IOGURTE
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa de azeite
1/2 limão
1/4 de maço de hortelãs picado
Misture todos os ingredientes.
MOLHO DE BALSÂMICO
5 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de água mineral
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de gergelim branco
Misture bem todos os ingredientes.
MOLHO DE SHOYO
2 colheres de sopa de shoyu
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
Sal a gosto
Misture bem todos os ingredientes.
GERSAL
6 colheres de sopa de gergelim torrado
2 colheres de chá de sal marinho
Torre o gergelim, no forno ou frigideira, cuidado para não queimar. Deixe esfriar.
Coloque o sal e o gergelim no liquidificador e bata até ficar uma farinha.
Armazene em um recipiente fechado.
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