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Receita Hambúrguer vegano 🌱

Mais uma receita Vegana para as pessoas que querem substituir a carne nas suas receitas.



Quem ensina a receita hoje é a Andreza Müller, e seu link estará no final da página, para que possa acompanhar as receitas que ela posta no Pinterest.

Agora o vídeo e na sequência a receita:


Sanduíche vegano de carne desfiada com molho barbecue e salada coleslaw

“carne” com molho barbecue:


aproximadamente casca de 6 bananas 1 cebola pequena 1 dente de alho 1/2 xícara de molho de tomate 1 e 1/2 c. sopa de vinagre de maçã 1 c. sopa de açúcar mascavo 1 c. chá de mostarda 1 c. chá de molho inglês 2 c. chá de páprica defumada

sal e pimenta do reino



salada coleslaw: 1 xícara de repolho branco em tiras finas 1/2 xícara de repolho roxo em tiras finas 1/2 xícara de cenoura ralada Salsinha ou cebolinha a gosto 2 c. chá de açúcar sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de maionese vegana*



maionese vegana: 1/4 xícara de semente de girassol 3 c. sopa de leite vegetal 1/2 dente de alho 1/2 c. sopa de vinagre
1/2 ou 1 c. sopa de azeite ou óleo vegetal

Para fazer a maionese, deixe a semente de girassol de molho por uma hora ou ferva por uns 10 min, depois adicione no liquidificador todos os ingredientes menos o azeite e bate até ficar homogêneo. Quando tiver uma mistura lisa e homogênea, adicione aos poucos o azeite enquanto tiver batendo, até ficar na textura de maionese



modo de fazer: 1. Descasque as bananas e raspe a parte branca de dentro da casca da banana, deixe de molho na água com vinagre por 20 min ou então na geladeira durante a semana para acumular as cascas 2. Desfie ou corte em tiras as cascas da banana 3. Refolgue em uma frigideira a cebola com um pouco de sal e quando tiver dourada, adicione o alho e refolgue mais, depois adicione a casca da banana e refolgue bem. 4. Junte todos os temperos e refolgue por mais uns 15-20 min para cozinhar bem a casca da banana, se tiver secando muito, adicione um pouco de água e refolgue mais até secar de novo. Experimente para ver os temperos e ajuste se necessário. 5. Para a salada, misture os repolhos, cenoura, cebolinha, temperos e a maionese. 6. Para montar o sanduíche, escolha o pão da sua preferência, passa um pouco de maionese, a carne de banana e por último a salada! Agora é só se deliciar!!



 

fonte:


 





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