Como fazer Salgadinho Crocante de Grão de Bico

Se você gosta de petiscar e às vezes sente falta de um snack saudável, hoje seus problemas acabaram. Bora aprender esse Salgadinho de Grão de Bico delicioso!

Primeiro a receita:


INGREDIENTES

250 g de Grão de bico (1/2 pacote)

Limão algumas gotas

26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)

2 g de Sal (1/2 colher de chá)

1 colher de chá de Páprica doce

1 colher de chá de Cúrcuma

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o grão de bico em uma tigela com algumas gotas de limão e cubra com água (mínimo 1 L)

Tampe e leve para a geladeira por 12 horas

Depois escorra a água e lave-o em água corrente

Transfira para uma panela de pressão e cubra com água (mínimo 1.5L)

Cozinhe por 8 minutos após pegar pressão

Depois desse tempo deixe a pressão sair naturalmente

Escorra toda a água

Transfira para uma assadeira grande e coloque azeite de oliva e misture

Depois coloque os temperos secos que mais gosta, aqui coloquei sal, páprica doce, cúrcuma e pimenta do reino

Misture bem

Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 1 hora ou até que fiquem crocantes

É importante que a cada 20 minutos abra o forno para sacudir um pouquinho a assadeira e eles ficarem crocantes uniformemente


Vamos ao vídeo!



 

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**A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL. Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.



 



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