Receita de brigadeiro sem leite condensado e saudável para você matar sua vontade de doces. Substitua o leite condensado por biomassa de banana verde, o resultado é saboroso e muito nutritivo. Essa receita é saudável e é uma ótima opção para quem quer cuidar melhor da alimentação.
Ele é livre de lactose, por tanto pode ser consumido por quem sofre com a intolerância à lactose e é alérgico. Além disso, não possui açúcar refinado, o que ajuda a não aumentar o índice de glicose no sangue pode ser consumido por quem precisa perder peso.
Não deixe de experimentar e compartilhar.
Brigadeiro Sem Leite Condensado
Ingredientes
biomassa de 2 bananas verdes;
3 colheres (sopa) de xylitol;
3 colheres (sopa) de cacau em pó;
1 colher (chá) de manteiga ghee.
Castanhas ou amêndoas trituradas
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador, menos as amêndoas trituradas
Faça as bolinhas e passe em castanhas ou amêndoas trituradas
Benefícios de Biomassa de Banana Verde
A biomassa de banana verde é saudável, pois possui quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir.
Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do seu intestino e contribui para o desenvolvimento da flora intestinal. Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer no intestino diminui.
Esta fibra também é excelente para prevenir o diabetes tipo 2 e melhorar o trânsito intestinal.
A biomassa de banana verde também possui vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele. Também estão presentes em sua composição as vitaminas do complexo B, B1, B2 e B3, que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos. A biomassa de banana verde ainda é fonte de potássio, manganês e fósforo.
A receita também demonstra ser bastante eficaz no controle da glicose do sangue e, como consequência, no controle do diabetes. Entre outros benefícios, também previne o desenvolvimento de doenças do coração e do câncer de intestino.
Benefícios do Cacau
O cacau, que é a semente do fruto do cacaueiro e principal ingrediente do chocolate, é um fruto que traz benefícios para a saúde como:
Melhora o humor e combate a depressão e a ansiedade, por aumentar a produção de serotonina, o hormônio do bom humor;
Previne a trombose, devido à presença de flavonol;
Combate o colesterol alto, por ser rico em antioxidantes;
Previne aterosclerose, por prevenir o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos;
Previne anemia, por ser rico em ferro;
Reduz o risco de diabetes, devido aos antioxidantes flavonoides;
Previne problemas como demência e derrames, por melhorar a circulação sanguínea.
Ou seja, o consumo do cacau ou chocolate amargo em pequenas quantidades pode ser benéfico para a sua saúde.
Até mesmo o brigadeiro sem leite condensado pode ficar mais saudável, quando feito com biomassa de banana verde e cacau em pó, ao invés de leite condensado e achocolatados.
Faça boas escolhas na hora de comer e prefira sempre comida de verdade!
