Algumas pessoas sofrem com a intolerância a glúten, esse fato pode ser mais comum do que se imagina. Mas, não é por isso que devem deixar de comer, é possível adaptar algumas receitas de massas e pães para que seu consumo seja possível. É uma receita simples e demora em média 1h para ficar pronta, ensinamos passo a passo de como fazer massa de pizza sem glúten.
Ingredientes
½ xícara de chá de fécula de batata
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó biológico
2 xícaras de leite em temperatura ambiente
Molho de tomate
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a fécula de batata, o amido de milho, a margarina, o fermento em pó e misture bem. Aos poucos despeje o leite, amasse bem até ficar com uma consistência grossa, se necessário, coloque mais leite. Com um rolo de cozinha, estique a massa e deixe-a da espessura que desejar, em um formato redondo, recheie a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até a massa ficar crocante. A receita está pronta.
Dica
É importante conferir a embalagem dos produtos antes de comprar e só levar os que realmente não possuírem glúten em sua composição.
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